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【パンと合わせて良い時間をお楽しみください。おすすめパン】

パンと組み合わせて。
パンはより小麦の香りと味が引き立ち、コーヒーはまったり、まろやかな味わいに。
相性が良い組み合わせが、コーヒーとパンなのです。

私が好きなパン屋のうち、ともに大阪・西長堀にある
「ブーランジェリー ラボフィセル」

「ブーランジェリー P&B」。
最近用事ついでに買い出しにいきました。

ラボフィセルのパンはとても素朴で、素材が活きるパン。
ほんのり香る小麦がほどよい満足感を生み出します。


P&Bは彩りや種類が豊かで、生地も多彩でクオリティが高いパン屋さん。

パン屋でもある妻はとくにフィセルのパンのファンで、
かなりラボフィセルのはちみつとくるみのパンにインスパイアされた
メイプルと雑穀のパンを作るとのこと。
試作をいただきましたが、かなり甘さが控えめでメイプルの香りが引き立つ、個人的にはたいへん好みのパンでした。

最新情報は「天然酵母パンふっくら」Instagramにて。

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