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食から健康を考えるワークショップ、無事終了!

先日から告知していた「食べて健康!本格カレーワークショップ」
無事終了しました!

「死ぬまで健康」になるように食や施術を通してセルフケア方法を伝えているプロ、大政さんに
カレーの作り方を伝えてもらいつつ、
食にまつわる意外と知らない豆知識や、インドカレーならではの独特の調理方法など、
いろんなことを伝えてもらいました。

そういえば私、大昔にヘンな宗教の人と知り合ったことがきっかけでベジタリアンもどきになってた時期がありまして笑
そういうのも、思想としてはOKだけど、健康面で考えたら色々と問題があると理論的に理解したのも大政さんがきっかけでした。
その前にすっぱりベジタリアンはやめて肉食ってたけど。(結果的によかったー)

…なんてことだったり、
すぐできる健康的な食べ方だったり、
サプリの話や栄養学の話などなど、
盛りだくさんの時間でした。

そして、出来上がったカレーがこれまた美味しい!
インドに行った時、食べたものをふと思い出しました。
ヨーグルトカレーの酸味、確かこんなんやったなぁと。

本日は大政さんに施術をお願いしつつ、運営についてばっちり反省会。
次に向けて、また一歩進みました!人のイベントを開ける場所を作っている最中なので、運営も楽にしていきたいところなり。
そして施術を受けたことで、楽器の弾き方についてもまた発見が一つ…
と、大政さんに関しては書いても書いても足りないポイントがたくさんあるので、ぜひ施術やワークショップを受けてみてくださいね!(ガバガバ宣伝)

大政さんのアカウントはこちら。
フォローしてね!

https://www.instagram.com/k_ohmasa/

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垣根をとりはらい、誰もがいられて、場の力もある「喫茶ランドリー」のお話。

東京出張時にお邪魔した喫茶ランドリー。

洗濯機、作業場、ギャラリー、喫茶店が同居しながら
あらゆるボーダーがない。
それでいながら、開放的な場所。

気づいたのは掲示の少なさ。
いろんなものが貼ってある場所が増えた中、
ここは何も縛らず、さらに境目があいまいになっている。
自分の店を作っていく中でもとても、知りたいことをやっていたと思う。

またお邪魔したいです。

お店の中では
@cafenote.lin
さんによる各国・各地の喫茶店・カフェの紹介。
少しずつ、時期によって着目点がちがうのが、一緒に追いかけている気がしておもしろい展示でした。
知りたかった他のアジア圏の喫茶店を見ることができたのが嬉しい。

引き続き、コツコツお店作りに取り組みます。


「空想喫茶ほころびとグーダドラム〜五感で味わう、私にぴったりの時間」
赤ちゃんのお腹のなかにいるような音がする癒しの楽器、グーダドラムと過ごす時間。
そのあと、グーダドラムを聴く中で参加者の方が感じたことを一人ずつ伺って、
あなたのこころに響くブレンドコーヒーをつくります。

共催:吉岡ゆき(グーダドラム・ピアノ奏者・講師)
@piyuakino

【日時】
3/12(土) 15:00-18:00

【場所】
瑠璃の風(塚口駅) @rurinokaze
兵庫県尼崎市南塚口町2-21-29  
阪急塚口駅徒歩4分

【参加費】
参加費¥5000+tax
(ウェルカムコーヒーとあなただけのためにブレンドしたコーヒーつき!)
※コーヒーをお持ち帰りされたい方は別途

【定員】
8人

【予約】
こちらからご予約ください。

もしくは、メッセージにて
・お名前
・メールアドレス
・参加人数
をご連絡ください。折り返し、参加申し込みをご連絡します。

【交通アクセス】
・電車でお越しの場合
阪急塚口駅から徒歩4分
JR塚口駅から徒歩8分

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【次回も決定したグーダドラムとのコラボレーション】

おくればせながら。。

日曜日のグーダドラムとのコラボレーション、無事に終わりました。
私自身が、グーダドラムに癒されるという、企画サイドでありながらも大変に役得な思いをさせていただきました。。

始まる前と終わったあとは、ほとんど集ってのんびり話す時間。
コーヒーを出すために感じたことをシェアしていただいたりもしましたが、
むしろのんびり話せるような場になってくれたら、という思いもあって。
グーダドラムの音、そして集まった方々のよいバイブスもあって、何とも言えない良い場になりました。

たぶんここじゃなきゃできない、ゆきさんと瑠璃の風という場所でしかできないことかなと思います。
次回は3/12(土)15:00-18:00です。
長めののんびりしたイベントですが、ちょろっと参加したい方も受け入れられるかと。ご相談ください。


好評につき、2回目を開催するチャンスをいただきました!
今回も満員になる可能性があるので、ご予約はお早めに!

「空想喫茶ほころびとグーダドラム〜五感で味わう、私にぴったりの時間」
赤ちゃんのお腹のなかにいるような音がする癒しの楽器、グーダドラムと過ごす時間。
そのあと、グーダドラムを聴く中で参加者の方が感じたことを一人ずつ伺って、
そのご感想と味のお好みを踏まえて、あなたのこころに響くブレンドコーヒーをお淹れします。

共催:吉岡ゆき(グーダドラム・ピアノ奏者・講師)
@piyuakino

【日時】
3/12(土) 15:00-18:00

【場所】
瑠璃の風(塚口駅) @rurinokaze
兵庫県尼崎市南塚口町2-21-29  
阪急塚口駅徒歩4分

【参加費】
参加費¥5000+tax
(ウェルカムコーヒーとあなただけのためにブレンドしたコーヒーつき!)
※コーヒーをお持ち帰りされたい方は別途

【定員】
8人

【予約】
こちらからご予約ください。
https://ws.formzu.net/fgen/S11200723/?fbclid=IwAR1GE9HcDpi8qFk8OLawoB9_40qE0MqmrrtvkQPdVKCUK-W7FFwZSzNxKgQ

【交通アクセス】
・電車でお越しの場合
阪急塚口駅から徒歩4分
JR塚口駅から徒歩8分

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あなただけの感覚を磨き、じっくり味わえるイベントの詳細

まずはこちらを。これがグーダドラムです。 

前回の投稿から間が空いてしまいました。。
イベントの詳細、掲載いたします。
1/29(土) 15:00-17:00
「空想喫茶ほころびとグーダドラム〜五感で味わう、私にぴったりの時間」
場所: 瑠璃の風 @rurinokaze 各線塚口駅から7分ほど
〒661-0012 兵庫県尼崎市南塚口町2丁目21−29 よこた芳友クリニック 2階
参加費: 5,500円(税込)
※空想喫茶ほころびがつくった、あなただけのコーヒーつき!カフェインレスもできます。

不思議な音をもつポーランド生まれの楽器、グーダドラム。
ぼんやりとした、どこか胎内のような音のするこの不思議な音は、聴く人の感覚をほんわりと別の世界に誘います。
この不思議な楽器で感じたことをシェアしながら、その時に思った無意識的な、もしくは意識的なことをお伺いして、どんどんコーヒーに落とし込んでいきます。

とはいっても、メインはグーダドラムとカフェインレスコーヒー(と、普通のコーヒー)でぼーっとすることです。
演奏者のゆきさん(@piyuakino)もラフに会を開けるオープンマインドな人。
私も先月、一度参加してみたんですが、ただただぼーっとしただけでした。
グーダドラムおもしれー、くらいの感じで、触らしてもらったりで。
癒し系のイベントでありながら、変にスピリチュアルな場ですらないのがまた居やすかった。

この「ただただぼーっとする」ことがいかに大事か。
ふだん意識高く持っている人こそ、何もしないを実践して欲しいし、
疲れている人ももちろんなにもしないをしにきたらいいと思うし、
まぁ、形式張るよりも、こういうのこそが真の瞑想ではないでしょうか。と思います。 自分への限りないご褒美だしね。

参加申し込みはこちらから。

#コーヒーと音楽 #癒し #瞑想 #尼崎市 #コーヒーイベント #リラックス

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クリスマスギフトについて考えた結果

こんばんは。空想喫茶ほころびのマギです。
最近はもはや冬眠暁を覚えずという感じで、春よりも良く寝ている感じがします。春眠じゃなくて。

クリスマスギフトのことを考えたのですが、通販での販売、正直厳しいと思ってしまいました。
鶴身印刷での出店や、木村奈央さんのイベントでの出店を通して、ほころびのことを良く知ってもらえるのはやはり、対面に限るなと思いました。

今後イベント出店ができる場所が見つかるかどうか、ということもあって
いま、急いで物件を探しています。
諸事情で急ぐ必要があるため、1月いっぱいまでには見つけたいところですが、もしかしたら間に合わないかもしれません。

その場合はイベント以外は基本、何もお知らせをしないと思います。人の場所の紹介ばっかりするかもしれません。何のためのホームページかとか言われそう_(:3」∠)_

文章でいかに書こうとも、伝えることは難しい。
そのため、クリスマスギフトをどうこうというよりも、まずはウェブサイトを整備して買いやすくしました。

そして心苦しいのですが、そろそろいいかなと思い、ウェブショップの価格を改訂させていただきました。
おおよそ、元の取れていなかった送料分を値上げさせていただいております。
今まで「低価格で、しかも送料込みで助かる!」と買ってくださっていた方には大変申し訳ないです。

ただ、定期便に関しては、来年2月まで据え置きとさせていただきます。
定期便は好みを把握している方限定(3回以上注文してくださった方向け)ですが、ぜひご検討ください。
なじみのバーのように「はい、いつものやろ?」と好きなコーヒーがホイホイ送られてくるやつです。

送料をあげたものの、ギフト梱包と対応は2月までは無料で行います。
2月以降は、有料にて承ろうと考えています。
クリスマスギフトで大切な人にコーヒーギフトを…とお考えの方は、以下のものをお勧めします。

・よくばりいろいろ飲み比べセット(豆・粉・ドリップバッグあります)


・エピソードコーヒー各種

よろしくお願い申し上げます!

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【パスカルの蝶たち展を見て】

仕事の予定が急遽ずれたので、今月出店する「パスカルの蝶たち」展を見ていました。

詳しいことは、アーティストとしてのホームページの新しい投稿で書いておりますので
そちらも見ていただければ。

ひとりひとりのレトリックーつまり、蝶を作るに至るまでにあったいろんなことーが瑞々しく、キュレーションを行なった木村奈央さんによってあらわれていたのを見て、
少々当初の予定と変えまして、こういうコーヒーを考えました。
今回展示に参加された方へのメッセージも少し、後々に書いておきます。

「パスカルの蝶たち」について知りたい場合は木村奈央さんのインスタグラムをどうぞ。

https://www.instagram.com/knoiecommunity/

あなたの蝶と旅するコーヒー

少し予定を変えまして、
以下の二つのコーヒーを、当日お出しいたします。

・「パスカルの蝶たち」ブレンド:500円 (ペーパードリップ)
パスカルの蝶たち展全体から想起して作った、やや明るめの味のコーヒーをお出しします。
ホットコーヒーのほか、アイスコーヒー、カフェインレスコーヒーもお出しできます。

・あなたの蝶と旅するコーヒー:600円 (ネルドリップ)
さまざまな技法で作られた数々の蝶たち、
ファイルに書かれた作った方のエピソード、
もしくは、あなただけのエピソードー

ー心が動く蝶が、きっとあるはず。
あなたの心にとまった蝶を教えてください。
そのお話を伺って、エピソードからコーヒーをお作りします。

・持ち帰り用の豆
「パスカルの蝶たち展」ブレンド:600円/100g
「あなたの蝶と旅するコーヒー」:800円/100g

・持ち帰り用のドリップバッグ
お湯につけて4分待つだけの簡便なドリップバッグです。
工夫することで水出しでも使えます。
「パスカルの蝶たち展」ブレンド:200円/1袋
「あなたの蝶と旅するコーヒー」:300円/1袋

作家さんとやりたくなったこと。
会場に集結した70匹を超える蝶1つ1つのためにブレンドを作るのもおもしろいと考えました。

そんなにブレンドを作ってどうするんだ、と言われそうですが。。
蝶を作るまでのエピソードと私なりのレトリックをあわせて、コーヒーがお裾分けとして、作家さんと繋がりのあるところを飛び回っても良いかなと。

コーヒー屋をやるだけなら、正直誰でもできます。本当にハードル低いし。
私としては、「その人だけの時間」を生み出すため、
ひとりひとりの歩んできた道をエッセンスとして注ぎこむこと、話をし続けることが大事なのではないかと、常々思っています。
わかりづらいので、とりあえず思いついたことを片っぱしからやってるだけですが笑

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城東区の名曲喫茶で、ほころびの飲みごたえアップしたデカフェが飲めるって知ってました?

以前も紹介した「野ばら」。
ひっそりと住宅地にたたずむ名曲喫茶です。

ひっそりだけど、小さい空間に非常に耳に心地いいオーディオが入ってるので本当にオーディオマニアには知ってほしいお店!
あと、まるで実家で作ってもらったかのようなおいしい軽食やワッフルなど、ほっこりする食事もある超素敵スポットです。(特にワッフルが激おすすめ)
ミストレスとの会話も楽しく、1人でおしゃべりしに行っても楽しい場所。

ここで飲めるほころびのコーヒー】
弊店のデカフェの豆の中でも、野ばらでのブレンドと遜色ないようなクリーンでしっかりした苦みもある味に調整したブレンド。
店主と同じくネルドリップでゆったりと入れてくれます。
是非ご賞味ください。お気に召しましたら、是非野ばらブレンドを飲みにもう1度。

野ばらは月によって営業時間がかわることもあるので、事前に問い合わせたり、インスタに載せているカレンダーをチェック!
ここ最近は月、木~土の10-17時に営業してます。営業短縮が解けて、個人的にはいきやすくなって助かる…!

そしてそして、野ばらさん、いつもご注文ありがとうございます

居心地いい空間も大好きです。

名曲喫茶野ばら
大阪府大阪市城東区蒲生4丁目7−16

https://goo.gl/maps/j8nmyvnhs6vzua796

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【coffee for two はじめました。】こんな時でも人と人とをつなぐコーヒーの贈り物を。

投稿がご無沙汰でした。マギです。
ちょうど音楽のお仕事に集中するタイミングでしたが、コーヒーもバランスをとってやっていきますね!

月替りのブレンドは思いつかず、7月から続投させることを決断したりしている中で
いいことを思いつきました。

「coffee for two」

のシリーズを出し始めました。

coffee for twoって?

おくりものとして送ったものを、送り主の方もわかちあう。
そんなコーヒーです。

お盆期間に入りましたね。
「今年はこのご時世だから帰らない」「帰ろうとしたら断られた」
そんな声もちらりと耳にします。

お気持ちはすこし、わかります。私も断られましたので。

少しでも、みなさんと、みなさんのご実家が息を抜けるように
コーヒーギフトをつくってみました。
ほんとうにシンプルですが。。

おくりもののためのコーヒー(宅急便コンパクトで発送、内箱つき。200g)と、
送り主の方への同じブレンド100g、もしくは200gのセットになります。
ちなみに水出しコーヒーも選べます。その場合は4回分か8回分のパックで承ります。

お盆のブレンドは、まろやかさ、やさしさを前面に出していきます。
この時期ですから、アイスコーヒーにもできるブレンドを。
とろりとした感じの飲み口のコロンビア。
カフェインレスは、じっくり飲みごたえのあるメキシコとブラジル。

人とのつながりをコーヒーで。それが私のやりたかったことです

実家にちょっとしたおくりものを。
かえりたいところ・ひとに、遠くから送るための心をつなぐおくりもの。

おなじブレンドコーヒーを、もしかしたらおなじ時間に飲んでいるのかもしれない。

そんな時間を、共有してみてはいかがでしょうか。

8/28(土)、29(日) 11:00-18:00
京橋・鶴身印刷所「ハーデルの庭」に出店しています!

こちらもご覧ください。

https://hocolobi.net/479/
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【月替わりメニュー】7月の変わったオーダーコーヒーについて

店主

こんばんは。店主です。
もう来週には月が変わりますね。。

ほころびには、味から選べるコーヒー、

200円でお試しできるおためしコーヒー、

そしておかしなことに、変なやり方でオーダーするコーヒーがあります。

この「変わったオーダーコーヒー」ですが、リニューアルしてからあっという間に6月が過ぎ去りそうなので、来月も今月から置いておいた変わったオーダーのコーヒーを続投します。

ちょっとだけ紹介させてください!

「音楽から作るコーヒー」について

あなたの好きな音楽をコーヒーにとじこめて、飲み、嗜む音楽をつくります。

あなたの大好きなアーティスト、アルバム、音楽を聴いて感じたことをコーヒーにします。
1つ、おもいついた曲をあげてください。作曲家でもある店主が、しっかり聴いてコーヒーに仕立てます。

「変わったオーダーコーヒー」で作ったブレンドのレシピは、必ず1つ1つ保存しています。
また欲しくなったら、別の方法でのオーダーコーヒーのときでも、お声がけいただければおつくりいたします。

【こんな人にオススメ】
・音楽を聞く・演奏するのが好きな人
・こだわりの音楽がある人
・つい口ずさんだり、頭の中を流れて離れない音楽がある人
・作曲家・演奏家の方、もしくはそんな方に贈り物をしたい方
(はい、ギフトとしても受けつけます!音楽に関する入力フォームは適当に入れていただいて、ご本人にこちらからお伺いしておつくりする、という形で申し受けます)

カップくん

ご注文は以下から!

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夏季限定!水だしコーヒーはじめました


こんばんは。空想喫茶ほころびのマギです。

夏だ!海だ!水だしコーヒーだ!


夏といえば海や山。
ご時世かかわらず、アウトドアは楽しめるのでいいですよね。

アウトドアの場でも、インドアでも楽しめるのが、弊店の水だしコーヒーになります。
お客さんにお試しパックを送ったところ、大変よろこんでいただけました(うれしい!

水筒やデキャンタ、ピッチャーなどに入れてしばらく置くだけでできあがり!
ラクにお楽しみいただけるパックの状態でで販売しております。
個包装なので、鮮度も落ちにくいです(でも夏場は冷凍保存してね!)
こちらは、カフェインありとカフェインレスのどちらでもご用意がございます。

もちろん、水だし用のフィルター付きポットをお持ちの方は、豆でお送りすることもできます◎

さらに、ほころびのネットショップのご利用が初めての方は
おためしパッケージ同様に、送料・税込み200円でお試しいただけます!
(下記ページのおためし〜と書いてあるやつです)
ぜひ一度、お試しくださいませ。

お買い上げは下記の商品ページから!