酸味も甘味も楽しむ、浅煎りの極みコーヒー【季節のコーヒー】

「サードウェーブ」より香りが立って奥深いコーヒーを目指して設計しているコーヒーです。

酸味の効いた、味は薄いけれど香りがとてもすっきりしていたり、かぐわしい香りのするコーヒー…
「サードウェーブ」という言葉が流行りだしてから、よく「すっぱいコーヒー」の話は耳に挟んでいるのではないでしょうか。

ほころびで私が考えている酸味は、
「アプリコットやいちごのような甘酸っぱさを目指して、嫌な感じがせず、甘みや深みも同時にとりいれた酸味」です。
味の主張が強くても、薄味でも、そこは崩したくないものです。

酸味のあるコーヒーは苦手だけど、冒険してみたい方、酸味のあるコーヒーがもともとお好きな方、
ぜひ一度ご体験ください。